ブドウの種から作ったチョコレート？ 環境に優しい代替食品開発で、投資家が注目する ...

ブドウの種は、毎年、世界中のワイナリーで廃棄される何百万トンもの廃棄物の一つだ。しかし、代替食品のスタートアップ企業であるボヤージ・フーズ（Voyage関連キーワードはありません