別府大発酵食品学科で「乾しいたけ」講義 専門家から大分名産品の魅力「吸収」

別府大学（別府市北石垣、TEL 0977-67-0101）の発酵食品学科の1年生が6月2日、特別講義で大分県産乾（ほし）しいたけの専門家から「だしの魅力」など関連キーワードはありません