ゲノム編集食品 スタートアップが安全性に尽力 - 日本経済新聞

スタートアップが遺伝子の一部を変える「ゲノム編集」で品種改良した食品の普及に取り組んでいる。ゲノム編集は食物が早く育つなど、食料の安定供給に関連キーワードはありません