日本酒だけじゃない！ みそ、しょうゆ、漬物も… 福島県が「発酵ツーリズム」推進 - 河北新報

日本酒の全国新酒鑑評会で金賞酒獲得数が９回連続日本一になった福島は、しょうゆなど他の発酵食品も高い評価を得ている。地域に根付いた発酵食文化を観光関連キーワードはありません