とろりオムライスも「植物由来食品」肉や卵を使わずに | 宇田川恵 | 毎日新聞「経済プレミア」

東京・渋谷のレストラン「2foods（トゥーフーズ）」のオムライスだ。卵や肉を使わず、植物由来の材料で作った食品「プラントベースフード」が急増している。関連キーワードはありません