「光を遮断」「ガスを充填」…進歩する食品延命技術 添加物の使用は減少 - NEWSポストセブン

大妻女子大学教授で食品添加物に詳しい堀江正一さんが話す。 「豆腐を製造する際に必要な『にがり』や、古代ローマ帝国時代から肉の保存に用いられてきた『岩塩関連キーワードはありません