「光を遮断」「ガスを充填」…進歩する食品延命技術 添加物の使用は減少 - Yahoo!ニュース

大妻女子大学教授で食品添加物に詳しい堀江正一さんが話す。 ... 時代から肉の保存に用いられてきた『岩塩』なども食品添加物の起源の1つといえます。関連キーワードはありません