“コーシャ”ってなに？ ‐食品認証でブランディング‐ - 国際ビジネス情報番組「世界は今 - ジェトロ

宗教によっては食べられる物に制約があるため、教義にのっとった食品認証制度が存在する。ユダヤ教では「コーシャ」という旧約聖書に基づいた食事規定が関連キーワードはありません