肉代替食品 新メニュー続々 多様性で消費刺激

大手飲食チェーンやコンビニで、大豆由来の肉代替食品を使った新メニューを投入する動きが相次いでいる。各社は、ハンバーガーやパスタ、サラダ関連キーワードはありません