揺らぐ機能性表示食品への信頼、薄い科学的根拠で「論文採択率9割」

機能性表示食品ブームが過熱する中、多くの食品メーカーが機能性の科学的根拠として不十分な臨床研究論文を作成している可能性のあることが日経クロステック関連キーワードはありません