日本の代替食市場が成長産業になるための条件｜@DIME アットダイム

食品メーカーの人に話を聞いても、「思ったより売れない」という声が多い。植物肉がスーパーに並ぶようになってきましたが、ブームから定着へというドライブは関連キーワードはありません