チーズの風味？東京の発酵食品店で人気の〝みそ玉〟みそとは - MGプレス

「発酵デパートメント」は2020年4月の開店以来、みそやしょうゆ、漬物など、代表の小倉ヒラクさんが味と品質に納得し、作り手に共感した発酵食品を幅広く関連キーワードはありません