生ごみはコンポストに、余った食品は「ミステリーバッグ」 食品ロス問題へのLAの取り組み

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」が世界的に問題となっていますが、ここカリフォルニア州では今年1月から食品業者に対して食品ロス削減の関連キーワードはありません