カニ殻由来「低分子キチン」活用 焼津水産化学、農業参入で成果 - 静岡新聞

従来の機能性食品分野以外での活用を長年、模索してきた。 キチンを感知した植物の内部で防御反応が生じる事象に着目し、同社がトマトの苗の発芽後に２回、関連キーワードはありません