小泉武夫さん、発酵食品講演 ／福岡 - 毎日新聞

小泉教授は発酵学の第一人者で、醸造学や食品文化論なども専門とし食に関する著書は100冊を超える。今回は感染対策と経済活動の両立「ウィズコロナ」の実現関連キーワードはありません