日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製 | Foovo -フードテックニュースの専門 ...

日本ハムは、培養肉の生産過程で必要となる培養液の主成分を、動物血清から食品成分に置き換えることに成功した。関連キーワードはありません