日本ハムが開発に本腰､次世代食品｢培養肉｣の現在地 - 四季報

この血清の代わりにとある食品原料を培養液に加えたところ、血清を添加した培養液と比較して、8割以上の増殖効果を確認できたという。特許出願中のため具体的に関連キーワードはありません