食べられるのに捨てられてしまう｢食品ロス｣。日本人の｢廃棄しがち｣な性質とは？

日本に古くから根付く｢もったいない｣の精神。 十数年前には世界的な流行語ともなりましたが、実際には日本の年間食品廃棄量は世界トップクラスと