金沢ブルワリー、廃棄パンからビール 食品ロス削減

ビールは2021年春以降の販売を目指し、売り上げの一部は生活困窮者などに食品を配給するフードバンクに寄付する。 粉砕した廃棄パンを麦芽に加えて