新たな“麹”開発へ 食品や医薬品などへの実用化を 岡山大学×フジワラテクノアート【岡山】 | OHK ...

このプロジェクトは、コメやムギ以外の植物から新たな麹を作り出し、食品や医薬品などへの実用化を目指すものです。 １１月１日は、麹を生かしたものづくり関連キーワードはありません