日本ハム、脳機能改善へ食品開発 鶏肉中の成分を活用

日本ハムは記憶力の低下予防など、脳機能の改善につながる食品の事業化に乗り出す。食肉に含まれる成分を活用する。東京大学などとの共同研究関連キーワードはありません