ミニストップ「とろけるフォンダンショコラ」発売。カカオ収穫後60日以内に仕上げた「60DAYS ...

カカオは、実は生鮮食品。収穫した瞬間から劣化が始まり、加工した瞬間から酸化が始まる。収穫からチョコレートになるまで、短ければ短いほど、カカオが持つ関連キーワードはありません