ピザが健康食に⁈ 食物繊維を添加できる改良デンプン「FiberX」を開発！ - ナゾロジー

豪RMITは食品に添加して食物繊維量を増加できる改良デンプンを開発。これを使えば味や食感を損なうことなく食品の消化プロセスを改善できる。関連キーワードはありません