食品ロスをおいしく解決 規格外の野菜で「ピクルス」作り | ニュース - 両丹日日新聞

京都府福知山市三和町西松の野菜ソムリエ、岩崎真理子さんが、規格外の野菜を酢漬けの「ピクルス」に加工して需要拡大を図る取り組みを進めている。食品ロス関連キーワードはありません