昆布の逆襲！？若者が喜コブ味で巻き返し！ワインにも合う洋風昆布巻き - 新潟日報

昆布巻き製造の魚沼食品（新潟県長岡市東川口）が、子どもや若い世代に向けた昆布巻きの普及に取り組んでいる。昆布独特のくせを抑える調理法を研究し、洋風関連キーワードはありません