京都でクラフトビールの麦芽かす、食品や肥料に活用 付加価値付け再利用

クラフトビールの人気が高まる中、醸造の際に出る麦芽の搾りかすを、食品や肥料に活用する取り組みが京都市内で広がっている。ほぼ捨てられていた麦…関連キーワードはありません