フードテック｜雷鳴抄｜下野新聞 SOON(スーン)

最先端技術を駆使して食料不足や食品ロスなどの課題解決を目指す「フードテック」が近年、注目されている。代替肉、昆虫食の開発や人工知能を用いた農作物の関連キーワードはありません