日本酒や発酵食品…新潟の醸造文化の魅力に酔いしれ 4年ぶり対面開催「醸造サミット」

新潟県産の酒や発酵食品など多様な醸造文化を楽しむ来場者＝２月１１日、新潟市中央区. 新潟県内の醸造文化の魅力を味わえるイベント「にいがた醸造関連キーワードはありません