県立大生 干物おいしく 加工食品開発、調理は不要 出雲 試食好評 本格販売を検討

県立大健康栄養学科（出雲市西林木町）の３、４年生７人が、地元の干物を加工したオイル漬けのマリネを開発した。「個食」の需要が高まっていることに着目関連キーワードはありません