各地の加工食品や発酵文化を紹介「にっぽん伝統食図鑑」開設 農水省 2023年3月8日

健康的で持続可能な食生活への関心の高まりから、日本の食文化や発酵食品に注目が集まっており、海外向け情報の充実が求められてきた。 農水省はユネスコ無形関連キーワードはありません