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代替食品、続々登場 - 日本経済新聞

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植物性の原料から作られた代替肉が消費者の注目を集める中、肉以外の代替食品を開発するスタートアップも続々と登場し、資金を調達している。今月は天然着色関連キーワードはありません

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