嚙み心地、滑らかさ、触感を見える化 | 食品と開発 - 健康メディア.com

トリニティーラボでは、食感の数値化を目指した噛み心地の評価測定機をこのほど発売した。 同社はこれまで摩擦学と触覚科学に基づいた多機能型静動摩擦測定関連キーワードはありません