コールドチェーンとは？食品物流の仕組みやメリットを簡単に解説！ - ECのミカタ

コールドチェーンとは、低温管理が必要な生鮮食品や冷凍食品などを、冷蔵や冷凍で一定の温度を維持したまま消費者へ届ける一連のプロセスのことを言います。関連キーワードはありません