白身魚、ウニ、魚介の代替食品が続々登場！水産資源の危機に挑む「次世代シーフード」最前線

「焼肉ライク」の代替肉「NEXTカルビ」で世間を驚かせたネクストミーツ株式会社が開発したのが、同じく大豆を主原料とするツナ代替食品「NEXTツナ1.0」。2021年関連キーワードはありません