栄養価の高い食品としても注目 イグサを使ったイタリアン料理を開発（熊本）

日本一のイグサの生産地として知られる八代市。近年、イグサは畳製品だけではなく、栄養価の高い食品としても注目されています。この料理は、4月２１日、３関連キーワードはありません