生鮮流通DXへ新情報基盤 業者の連携で食品ロス削減 - 日本経済新聞

日本の食品流通分野で、デジタルトランスフォーメーション（DX）の遅れが目立つのが青果や鮮魚などの生鮮品です。一部農家や卸売市場で情報投資は進んでい関連キーワードはありません