東五反田に焼き鳥店「en。」 おまかせコースで食品ロス削減を工夫 - 品川経済新聞

コースを設けた理由について「食品ロスを防ぎつつ、冷凍ではない新鮮な食材を毎日仕込んで提供したい」と話す。コース利用後は串焼きの単品注文も可能。関連キーワードはありません