協定校IPB Universityからの交換教員が食品学の授業でインドネシアの機能性食品として白茶と ...

さらに、同国の代表的な大豆発酵食品であるテンペ(Tempeh)を例に挙げ、現地での多様な調理法や、カラフルな食材との組み合わせによる加工品、そしてテンペの有用関連キーワードはありません