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神戸の老舗ベーカリー「ケルン」 新しい販売システム「ツナグパン」をスタート - Kiss PRESS
神戸の老舗ベーカリー「ケルン」は12月20日から全店で食品廃棄ロスを削減する経済循環型のパンの新しい販売システム「ツナグパン」をスタート。
売れ残りを従業員に格安販売 食品ロス・廃棄コストを削減へ
食品ロスの削減を目的に、23日夜から東京駅で新たな取り組みがスタート。 その舞台裏を独占取材した。 23日午後9時半、行列の先には、たくさんの
神戸の老舗ベーカリー「ケルン」は12月20日から全店で食品廃棄ロスを削減する経済循環型のパンの新しい販売システム「ツナグパン」をスタート。
食品ロスの削減を目的に、23日夜から東京駅で新たな取り組みがスタート。 その舞台裏を独占取材した。 23日午後9時半、行列の先には、たくさんの