KURAGE online | 食品 の情報 > リボン食品 「 リボン食品 」 の情報 リボン食品、伝統的製法のパイ生地「アンヴェルセ」発売 - 日本食糧新聞電子版 2021/12/1 11月, パイ, パイ生地, パート・アンヴェルセ, フランス, リボン食品, 製法, 関西 【関西】リボン食品は“逆さ折りパイ”とも呼ばれる、フランスの伝統的製法でつくるパイ生地「パート・アンヴェルセ」シリーズを11月に発売した。