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愛知県名古屋市に本社を置き、ひものの専門店「塩干の太助」を運営する株式会社太助が制定。日本の伝統食品としての干物を、より多くの人に知ってもらい、食べて

まず、フードロス・食品廃棄の問題の重要性について知った。世界で生産される食料の3割は、人に消費されずに捨てられるとも言われており、しかもその多くは

今年の日本の年越しは、多くの人がGM食品を食べることになるのではないだろうか。GMAとはGenetically Manipulated Foodsの略で、いわば遺伝子組み換え作物の

2021年が終わろうとしているが、自粛生活が続いた中で、1年間、自炊を続けたという人も多かったのではないだろうか。そうした中で2021年の“おうちごはん”に

第51回食品産業技術功労賞 マーケティング部門. 「適正飲酒」は国境を越えた課題となっている。「スマートドリンキング」とは、お酒を飲む人・飲まない人、

心筋梗塞（こうそく）や脳卒中などの心血管疾患（CVD）の経験がある人は、「超加工食品」を食べるのは避けた方が良いかもしれない。

2021年の農林水産物や食品の輸出額の合計は、政府が長年目標としてきた年間1兆円を初めて超えることになりました。 コロナ禍で家庭で食事する人が世界各地で

コロナへの感染症対策意識は、8割半が高い意識で継続 「発酵食品」「植物性たんぱく質」を食べる人の増加傾向続く 最新レポート「健康ニーズ基本調査2021」

各家庭で余った食品を持ち寄り、支援が必要な人に届ける「フードドライブ」が西尾張でも広がっている。食品ロス削減と社会貢献を兼ねた取り組み。

家庭で使わない食品を持ち寄って、必要な人に役立てる「フードドライブ」の取り組みが大野市で行われている。十二日まで食品を受け付け、今月中...