KURAGE online | 食品 の情報 > 健康食材 「 健康食材 」 の情報 とり入れなきゃ損!発酵食品のすごいパワー 2020/10/25 もと, 保存性, 健康食材, 昨今, 栄養価, 注目, 素材, 風味, 食品 食品は発酵することで、もとの素材より栄養価や味の風味が増したり、保存性が高まったりして、昨今では健康食材として注目を浴びています。そんな