「 動物性食品 」 の情報 

（注）フレキシブル＝柔軟性、ベジタリアン＝菜食主義の2つを組み合わせた造語。「野菜中心の食生活を送りつつ、肉や魚などの動物性食品も排除せず

人、あるいは団体によって実践の方法や何を食べるかは異なり、少量の動物性食品をよしとする人もいれば、一切摂らない考えの人もいます。また、

ホテルグランドパレス（徳島市）が、卵や乳製品など動物性食品を口にしない「ビーガン」（完全菜食主義者）向けの弁当4種類を販売する。

ビーガンとは動物性食品を一切口にしない厳格な完全菜食主義者のことをいいます。肉・魚・乳製品だけでなく、肉や魚を使っただし汁や蜂蜜などの

穀物やナッツ類などにも含まれているものの、植物性食品から摂取できるビタミンB₆は利用効率が低いため、動物性食品から摂ったほうが良いとされ

大豆ミートの特徴については、動物性食品を基準とした植物性食品の味バランスを示した。大豆ナゲット(2商品)と大豆ミート素材(2商品)は、それぞれの