KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 成分値 「 成分値 」 の情報 食品メーカー困惑 玄米より白米の方が食物繊維が多くなる怪現象 - 日経クロストレンド 2021/9/30 一部, 成分値, 日経ヘルス秋号, 最新版, 栄養計算, 背景, 記事, 食品, 食品成分表, 食物繊維 栄養計算で用いる食品成分表の最新版で、一部の食品で食物繊維の成分値が変更されたからだ。なぜか？ 日経ヘルス秋号より、背景を取材した記事を紹介する。 一部の食品だけ
