KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 活用拡大 「 活用拡大 」 の情報 マイクロ波プロセスを活用した食品の解凍技術の開発に着手〜食品ロスの削減に向けて〜 2021/8/4 一つ, 事業系, 冷凍食品, 外食産業, 活用拡大, 目標達成, 近年, 食品小売業 事業系の中で約182万tを占める外食産業や食品小売業におけるSDGs**目標達成への一つの取り組みとして、近年、冷凍食品の活用拡大が挙げられており
