KURAGE online | 食品 の情報 > 現代日本 「 現代日本 」 の情報 「日本食スゴい!」は食料自給率の低さから生まれた“現実逃避”だった!? 2020/9/22 国産食品礼賛, 日本食, 現代日本, 現実, 自給, 逃避 つまりは現代日本における日本食・国産食品礼賛は、食の自給が困難という現実からの逃避として形成されたものだというわけだ。 興味深かったのは