KURAGE online | 食品 の情報 > 生物活性 「 生物活性 」 の情報 食品グレードのゼラチン市場ビジネスの成長、開発要因、アプリケーション - おもちゃ屋パーク 2022/1/6 ゼラチン, ペプチド配列, 一次構造, 成長, 栄養補助食品セクター, 機能性食品業界, 生物活性, 速いペース 一次構造に生物学的に活性なペプチド配列が存在すると、ゼラチンの生物活性が生じます。機能性食品業界と栄養補助食品セクターは、より速いペースで成長を遂げ