「 発酵食品 」 の情報 

発酵食品の成分を分析し、健康や美容面での利点を発信するとともに商品開発を後押しする。新型コロナウイルスの感染拡大で深刻な影響を受けた

腸内細菌をテーマに発酵食品と健康の関連性などについて講演があり、約２０人がメモを取りながら聞き入った。 佐賀大の北垣浩志教授が、「免疫を

ディナー前のお楽しみとして、発酵食品を用いたアペリティフを用意。窓からの眺めがよいスイートルームや秋風を感じる敷地内の森など、お好きな

発酵食品と散策で、“健康県青森”の魅力に触れてもらう。 今回のイベントは、４者が結んでいる「青森駅周辺のまちづくりに関する連携協定」に基づく

魚介類の発酵食品は、ヌオックマム(魚醤)、マムトム(エビの発酵塩辛)、マムバーキア(小カニの漬け)など様々あり、ベトナム人の食卓に欠かせない

管理栄養士監修のもと、食生活を通して「いまどき」の健康をバックアップ！ 第6回は秋の腸活。食物繊維が豊富な旬の食材と発酵食品との

「キムチ」って季節を問わずおいしくて、みんなが大好きな食べ物だと思いませんか？ しかも、発酵食品だし、健康にもすごくいいって言われているし

発酵食品というと、納豆やヨーグルトを思い浮かべると思いますが、かれぶしの削り節は手軽にとれる発酵食品です。子どもや、便秘でお悩みのママに

農食品部の関係者は「新型コロナウイルス感染症（新型肺炎）により、健康・発酵食品への関心が増加し、ビーガンキムチなど新しい需要層を積極的に

発酵デザインラボ（本社東京都、小倉ヒラクＣＥＯ）は、月代わりでさまざまな発酵食品を届ける「発酵食品専門のサブスクリプションサービス」を