KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 食品加工特性評価 「 食品加工特性評価 」 の情報 香川県産業技術センター講演・研究成果発表会 （１）工業部門・食品部門 （2）発酵食品研究所 2021/6/15 ほか, オリーブオイル, オリーブ新品種, 三好美玖氏, 抗オリ5号, 採油, 柴崎博行氏, 特性, 食品加工特性評価 (2)『希少糖の食品加工特性評価』三好美玖氏/『オリーブ新品種「抗オリ5号」から採油されたオリーブオイルの特性』柴崎博行氏など/ほか.
