「 クロレラ 」 の情報 

藻粉はスピルリナやクロレラなどの藻を粉末状にしたもので、食品添加物として味わいが増しているだけでなく、ビタミンとタンパク質を豊富に含む健康食品でもある。

バイオベンチャーのユーグレナ（東京、出雲充社長）はこのほど、県内食品製造業者とコラボした３商品を発表した。ユーグレナやクロレラの研究・